东南亚美食带来的幸福生活

东南亚美食带来的幸福生活从小我就喜欢美食，整天跟在外婆身边学做印尼糕点，现在，制作美食已经成为我生活的一部分，和亲朋好友们我的手艺和创新，我感到很幸福！印尼侨眷黄敏对记者说。黄敏从小在归侨聚居地广西东盟经开区长大，受东南亚饮食文化熏染，爱上了美食制作。听闻家乡21日将要举办东南亚传统糕点制作大赛，她专程从深圳赶回家，在看望母亲的同时，希望与邻里们切磋手艺。在深圳从事导游工作，黄敏凭借熟悉印尼语的优势，常常接待东南亚团客，每当和游客谈起美食话题，她总有说不完的故事。黄敏的外婆是侨场知名的美食制作大师，60年代从印尼回国后，即使生活再困难，依然保持制作美食的习惯。在黄敏的印象中，小时候家里从不缺面包糕点，每天上学外婆都会让她带上一大包，一天都不会感到饿。随着侨场的改革发展，黄敏一家告别破旧瓦房的生活，通过以房换房方式，花很少的钱便从偏远的农村搬到城市中心区居住，100多平米的新房中，厨房成了她享受生活小天地。我是个lsquo;糕点控rsquo;，每到一个地方都要去超市寻找糕点模具，回来制作新鲜样式的糕点，现在橱柜都装不下了。黄敏告诉记者，借助带团出国的机会，她几乎收齐了东南亚各国的糕点模具。每当和同事、朋友我做的糕点，听到他们说好吃，我就特别自豪和开心！黄敏说，制作美食给她带来快乐，特别是自己的老公特别支持，她希望带动更多人爱上糕点制作，享受其中的乐趣，促进印尼糕点文化的传承。黄敏计划在此次美食大赛中制作印尼九层糕，为此，回家前，她特地去香港采购了印尼牛油、泰国面粉等上等食材。和黄敏一样，印尼侨眷李俊也爱在厨房享受美食制作的乐趣，她认为自己的手艺可以时刻满足自己多变的味蕾，这是件幸福的事情。见到李俊时，她正和归侨母亲一起制作最爱吃的印尼特色甜点sekoteng(五彩椰奶茶)，和面、上植物油、切粒母女俩配合有序，很快一碗爽口有嚼劲的甜点便出锅了。我的女儿很爱吃我的小吃，学会这门手艺，我随时可以做给她吃。李俊认为美食带来的不仅是美味，更有数不尽的亲情。随着生活质量的提升，李俊一家告别了刚回国时只能吃淀粉捞糖甜点的历史，为吃上正宗的印尼风味，如今她们家的椰奶粉、植物调料等食材都由海外亲戚回乡时帮代购。

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